食叶草配合超能玉米全株或去穗秸秆生产生物发酵饲料养殖技术与配比

一、技术背景与意义

我国饲草料资源短缺长期制约畜牧业发展，优质蛋白饲料依赖进口豆粕的局面亟待破解。食叶草与超能玉米的有机结合，为这一难题提供了创新路径。

食叶草是经杂交选育的酸模属新品种，粗蛋白含量高达32.5-48.7%（干重），是小麦的3倍以上，且富含矿物质、维生素、多酚、黄酮等活性成分。

其适应性广，耐盐碱（pH值9～9.5）、耐旱，一次种植可连续收割多年。

超能玉米是利用玉米与高粱属间远缘杂交育成的新品种，具备籽粒秸秆双高产、抗旱、耐寒、耐贫瘠等特性。其秸秆粗蛋白含量达9.26%，

是普通玉米秸秆的2.2倍；秸秆总糖含量达21.9%以上，是普通玉米秸秆的6.6倍。收获期秸秆总糖可达27.25%，淀粉25.76%。

脱穗秸秆制作青贮后相当于优质全价饲草，营养和能量指标相当于燕麦干草的85%。

两种原料优势互补——食叶草提供高蛋白，超能玉米秸秆提供高能量和可发酵糖分，是生产优质生物发酵饲料的理想组合。

二、原料准备与处理

（一）食叶草的收割与处理

食叶草鲜草含水率达90%以上，不能直接青贮。青贮饲料适宜含水量为70%左右。用于饲喂猪等单胃动物时，可将鲜草晾晒半天，

使含水量降至70%～75%；用于饲养牛、羊等反刍动物时，可通过添加秸秆等干物质降低含水量。

食叶草宜在叶簇期收割，此时营养价值和饲用价值最高。

（二）超能玉米的收割与处理

全株利用：青贮收获宜在籽粒蜡熟前期进行，此时全株营养价值和消化率最高。

采用带籽粒破碎功能的大型收割机收割，切碎长度1.5～2.0 cm，籽粒破碎率≥95%。

去穗秸秆利用：玉米去穗后应在7天内及时收割并进行青贮，随着收获时间延长，秸秆营养价值会逐渐下降。

收获后的秸秆需粉碎揉丝，长度控制在2～3 cm，以便于压实发酵和牲畜采食。

三、生物发酵饲料制作工艺

（一）混合配比

食叶草与超能玉米秸秆的混合比例应根据养殖对象调整。食叶草添加比例一般控制在30%～40%。

反刍动物（牛、羊）饲料中可用5%～10%食叶草替代等量豆粕；也可采用食叶草30%～40%、超能玉米秸秆50%～65%的配比。

秸秆等原料需切碎后与食叶草进入混合仓配料混合。

（二）发酵菌剂与添加剂

添加复合益生菌可显著提升发酵品质。

以枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、屎肠球菌等按0.05%比例添加，能显著提高乳酸、乙酸、粗蛋白含量，降低pH值和纤维含量。

生产中还可按配方添加食盐、麸皮、小苏打等辅料。

（三）发酵工艺

1. 混合揉搓：将处理好的食叶草、超能玉米秸秆及辅料按配比混合，进入揉仓揉成团状。

2. 装填压实：将混合料装入青贮池、窖或裹包塑料袋中，层层压实排尽空气。青贮池要求不透气、不漏水。

3. 密封厌氧发酵：可采用真空复模或密封袋抽真空方式形成厌氧环境。室温（15～25℃）下发酵14～30天即可完成。

成功的青贮饲料呈柔软、多汁状态，具有酸香味，适口性好。

四、在不同养殖对象上的应用

（一）牛羊等反刍动物

超能玉米脱穗秸秆制作的青贮饲料，养殖牛羊等反刍动物不需另加精料（奶牛除外）。

研究表明，以5%或10%食叶草代替豆粕均能显著提高绵羊的末重、平均日增重和采食量，降低料重比，提高屠宰率和眼肌面积。

养分消化率方面，干物质、粗蛋白等表观消化率均显著提高。食叶草蛋白青贮饲料气味醇香、适口性好，

可广泛用于牛、羊、鹿、驴、骆驼等反刍动物。

（二）猪等单胃动物

超能玉米秸秆配以专用生物菌可加工成生物饲料颗粒，制成猪饲料后根据品种可节省40%～70%的精饲料。

全混合食叶草发酵饲粮在育肥猪上的应用效果良好。育肥猪日粮中添加8%食叶草鲜草可显著提高生长性能，改善胴体性状和瘦肉率。

食叶草发酵饲料还能提高母猪泌乳性能和仔猪增重率。

五、技术优势与综合效益

营养互补：食叶草提供优质蛋白（32.5-48.7%），超能玉米秸秆提供能量和糖分（总糖21.9%以上），两者结合可配制成全价生物发酵饲料。

资源高效：超能玉米秸秆产量高，亩产鲜秸秆夏播4.5吨以上、春播5～6吨，全国规模化种植可年产饲料6亿吨。

食叶草亩产干物质3000～5000 kg。两者结合可实现“秸秆变肉”的高效转化。

生态环保：利用秸秆和食叶草生产发酵饲料，解决了秸秆焚烧污染问题，变废为宝。超能玉米可在沙荒地、盐碱地种植，兼具生态修复功能。

节粮增效：该技术可大幅减少精饲料用量，降低养殖成本，同时改善畜产品品质，是实现种养结合、循环农业的重要技术支撑。